Пеммикан в домашних условиях. Без сушилки и выправления рук.

• Пимикан - походная еда коренных жителей Северной Америки.  

• Используется для длительного хранения мяса.  

• В квартирах готовить пимикан сложно и дорого.  

• Пимикан полезен для работы вдали от цивилизации.  

• Легкое и калорийное питание без необходимости готовить.  

• Сникерсы и подобные батончики не обеспечивают достаточного количества белка.  

• Используется любой жир, лучше сырое сало.  

• Свиная вырезка нарезается на мелкие куски.  

• Вяленый инжир измельчается и добавляется в смесь.  

• Вырезка жарится в топленом сале до состояния сухариков.  

• Измельчается и смешивается с солью и специями.  

• Пимикан можно спрессовать и хранить в холодильнике.  

• Используются паприка, тмин, кориандр, сухой лук и чеснок.  

• Пимикан можно хранить в вакуумной упаковке с нитритной солью.  

• Пимикан легко делится и используется в полевых условиях.