ШАШЛЫК СССР КАК В 90-е🔥 Маринад с уксусом.

• Приветствие от Андрея на канале "Готовка".  

• Приготовление шашлыка по рецепту из СССР с уксусом.  

• Необходимые ингредиенты: свиная шея 3 кг, лук, специи для мяса и маринада.  

• Специи для мяса: соль и перец.  

• Специи для маринада: лавровый лист, душистый и черный перец, соль, сахар, уксус, вода.  

• Смешивание ингредиентов для маринада.  

• Нарезка лука полукольцами.  

• Нарезка мяса на порционные кусочки.  

• Добавление соли и перца к мясу, перемешивание.  

• Укладка мяса и лука слоями.  

• Заливка маринадом, накрывание тарелкой и прессом.  

• Оставление на 5-12 часов в прохладном месте.  

• Разжигание тандыра.  

• Использование новых перчаток для работы с тандыром.  

• Нанизывание мяса на шампуры и смазывание ароматным маслом.  

• Прогрев тандыра до 260 градусов.  

• Установка шампуров и ожидание 20 минут.  

• Приготовление соуса из кетчупа, соли, перца, лука и укропа.  

• Накрытие лавашом и отдых шашлыка.  

• Дегустация шашлыка, рекомендации по приготовлению.  

• Заключение и пожелания зрителям.