Копчение и варка колбаса в одной камере. Термокамера ЕМКОЛБАСКИ. Полный обзор (распаковка+мойка).

• Павел Агаткин представляет термокамеру от компании "Хобби-Смок".  

• Камера универсальна и подходит для копчения, сушки, варки, ферментации и жарки.  

• Может подавать дым в нужном диапазоне времени.  

• Покупатели получают камеру самовывозом из Москвы.  

• В комплекте два стола и бустер для подогрева воздуха.  

• Камера полностью из нержавеющей стали, с боковым входом дыма и регулируемыми петлями.  

• Боковой вход дыма, три петли, регулируемые петли, ручка для транспортировки, колеса.  

• Камера защищена от повреждений и имеет датчики температуры и продукта.  

• Парогенератор с сливным отверстием и увеличенным канализационным отверстием.  

• Камера прошла полную сертификацию и имеет сертификат безопасности.  

• Подходит для промышленного приготовления колбас.  

• Важно правильно закрепить пластиковый стаканчик вокруг тэна парогенератора.  

• В комплекте дымогенератор с новым посадочным гнездом и компрессор.  

• Камера устанавливается на подстолье для удобства работы.  

• Подстолье имеет лоток для сброса щепы и воды.  

• Дымогенератор собирается и устанавливается в камеру.  

• В комплекте ключ для откручивания болтов и крючки для навешивания.  

• Дымогенератор легко обслуживается и чистится.  

• Компрессор подвешивается на специальный болтик.  

• Компрессоры от Hobby Smoke качественные и надежные.  

• Компрессор-дымогенератор подключается к розетке "дым".  

• Парогенератор не требует подключения.  

• Предохранитель защищает от скачков напряжения.  

• Заземление камеры обязательно.  

• В комплекте вешала, решетки и направляющие.  

• Для первого запуска достаточно 20-30 кг щепы.  

• Залить воду в парогенератор и засыпать опилки в дымогенератор.  

• Для 20 минут копчения нужно засыпать треть дегенератора.  

• Камера имеет два патрубка: входной и выходной.  

• В режиме обсушки камера герметична, в режиме варки - нет.  

• Включение вентилятора и конвекции.  

• Прибор управления температурой.  

• Включение тенов для термообработки и парогенератора для оттепления.  

• Использование пара для очистки камеры.  

• Включение парогенератора и промывка камеры.  

• Просушка камеры при 80 градусах для удаления остатков грязи.  

• Термокамера проста в использовании и эффективна.  

• Позволяет получать качественные и натуральные продукты.