САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ ЛОСЯТИНЫ. ГОТОВИМ КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСЯ.

• Автор рассказывает о недавней охоте на лося и показывает трофейного лося.  

• Он планирует приготовить котлеты из мяса лося, объясняя, что это его любимый рецепт.  

• Автор делится своим опытом в кулинарии и объясняет, почему выбрал именно этот рецепт.  

• Автор рассказывает о своем опыте в кулинарии и работе в ресторане.  

• Для котлет понадобится 1 кг мяса лося и 300 г свинины.  

• Также добавляются соль, соус ворчестер, лук, картофель, мускатный орех, молотый черный перец и молотый чеснок.  

• Автор вымачивает мясо лося в воде для удаления специфического аромата и жесткости.  

• Он объясняет, что вымачивание помогает сделать мясо мягче и убрать неприятный запах.  

• Автор срезает пленку с мяса, чтобы удалить землю и траву.  

• Он нарезает мясо на мелкие кусочки для мясорубки.  

• Автор добавляет свинину для сочности, так как мясо лося жесткое.  

• Картофель добавляется для рыхлости и мягкости котлет.  

• Автор измельчает мясо и овощи в мясорубке.  

• Он добавляет специи по вкусу: чеснок, мускатный орех, соль и перец.  

• Лук также пропускается через мясорубку для лучшего вкуса.  

• Использование чеснока, мускатного ореха и молотого перца.  

• Добавление соли по вкусу.  

• Взбалтывание варчестерского соуса перед использованием.  

• Добавление яйца для вязкости.  

• Перемешивание фарша с луком, картошкой и специями.  

• Оставление фарша на 5 минут для пропитки специями.  

• Лепка котлет и их отбивание для удаления воздуха.  

• Панировка котлет в сухарях для хрустящей корочки.  

• Заготовка котлет для заморозки.  

• Разогрев масла на сковороде.  

• Жарка котлет до золотистой корочки с обеих сторон.  

• Добавление воды и накрывание крышкой для пропаривания.  

• Проверка готовности котлет.  

• Переворачивание котлет для равномерной прожарки.  

• Выключение огня и проба готовых котлет.  

• Рекомендации по гарниру.  

• Призыв подписаться на канал и оставлять комментарии.