Бигус в афганском казане/очень вкусно, просто и быстро

• Автор готовит бигус в афганском казане.  

• Использует мясо и много овощей: лук, морковь, капуста, квашеная капуста, курица.  

• Добавляет томатную пасту и соус для болоньезе, универсальную приправу для курицы, смесь перцев, лавровый лист и соль.  

• Начинает с нарезки лука, удаляя сердцевину.  

• Нарезает лук на кусочки толщиной 5 мм.  

• Переходит к нарезке моркови кругляшками.  

• Нарезает капусту на кубики толщиной 2 см.  

• Нарезанные овощи и мясо укладываются слоями в афганский казан.  

• Добавляет соль и приправы к каждому слою.  

• Заливает 50 мл воды и закрывает крышкой.  

• Казан закрывается, и автор ждет 20 минут.  

• Проверяет давление и состояние блюда.  

• Добавляет еще немного воды и продолжает готовить.  

• Выключает газ и дает блюду настояться.  

• Дегустирует блюдо, отмечая его вкус и текстуру.  

• Рекомендует блюдо любителям капусты и мяса.  

• Подчеркивает, что блюдо получилось очень вкусным и сочным.  

• Призывает готовить вместе с ним и желает приятного аппетита.