🍲 Сациви из курицы — рецепт вкусного грузинского блюда

• Рецепт сациви с курицей по-грузински.  

• Соцвет на основе грецких орехов и специй.  

• Ингредиенты: домашняя курица, грецкие орехи, лук, чеснок, кинза, винный уксус, оливковое масло, соль и специи.  

• Вымыть курицу, выложить в кастрюлю, залить водой.  

• Добавить лук, чеснок и кинзу.  

• Варить до готовности, снять шум, процедить бульон.  

• Перемолоть грецкие орехи дважды.  

• Пассировать лук, перемолоть его и добавить к орехам.  

• Выложить массу в казан, добавить куриный бульон, уваривать 10 минут.  

• Всыпать соль и специи, перемешать до однородности.  

• Влить винный уксус, перемешать.  

• Снять мясо курицы с костей, разложить на блюдо.  

• Влить соус сациви, полить маслом грецких орехов, выложить веточку кинзы.  

• Подавать на стол, приятного аппетита.