Как солить замороженную икру горбуши из магазина, как отделить икру горбуши от пленки, ПЯТЬ ОШИБОК ПРИ ЗАСОЛКЕ КРАСНОЙ ИКРЫ!

• Автор рассказывает о покупке горбуши и делится рецептом засолки с бренди и медом.  

• Он замечает, что многие люди неправильно солят икру горбуши, и решает показать, как это делать правильно.  

• Автор выбирает самку горбуши для демонстрации ошибок при засолке икры.  

• Автор объясняет, что при засолке икры горбуши и других рыб часто допускаются ошибки.  

• Он показывает, как правильно извлекать икру, чтобы не повредить её.  

• Автор предупреждает, что нельзя смешивать икру с молоками самца, чтобы икра не стала дубовой.  

• Автор показывает, как правильно подготовить икру к засолке.  

• Он объясняет, что икру нельзя заливать кипятком, как это делают браконьеры.  

• Автор рассказывает, что икра становится жесткой в пресной воде, чтобы не повредиться при нересте.  

• Автор объясняет, что икру нужно промывать холодной водой с солью.  

• Он подчеркивает, что икра должна быть жесткой для защиты от повреждений.  

• Автор критикует метод промывки икры кипятком, который делает её мягкой и непригодной для хранения.  

• Автор показывает, как использовать грохотку для отделения икры от пленок.  

• Он объясняет, что икра должна быть жесткой для защиты от повреждений.  

• Автор подчеркивает, что икра, промытая холодной водой, не портится.  

• Автор рассказывает о ценности икры разных видов лососей.  

• Он объясняет, что горбуша имеет хорошую икру, но не самую ценную.  

• Автор показывает, как правильно варить икру и не допускать ошибок при её обработке.  

• Используйте крупную соль, а не поваренную.  

• Вода должна быть чистой, лучше из колодца или родника.  

• Варите тузлук до тех пор, пока соль не перестанет растворяться.  

• Промывка икры под краном приводит к потере полезных веществ.  

• Тузлук помогает сохранить полезные свойства икры.  

• Промывка тузлуком предотвращает протухание икры.  

• Не промывайте икру водой из-под крана.  

• Используйте слабый тузлук для промывки.  

• Засолка икры должна происходить в холодном тузлуке.  

• Перемешайте икру с тузлуком для удаления крови и слизи.  

• Слейте тузлук через сито, чтобы удалить остатки.  

• Залейте икру тузлуком и перемешайте для засолки.  

• Удалите лапунцы с икры.  

• Подвесьте икру в марле для стекания.  

• Икра готова к употреблению через 30-60 минут.  

• Правильное приготовление икры сохраняет ее вкус и полезные свойства.  

• Подписывайтесь на канал для новых рецептов и советов.  

• Автор обещает показать, как солить красную рыбу по-американски.