Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!! | Yuliya Small | Дзен

• Взбить 6 яиц, 250 г сахара, 190 г яичного белка, щепотку лимонной кислоты и четверть чайной ложки соли до плотного состояния.  

• Добавить кукурузный крахмал и еще раз взбить.  

• Выпекать меренгу при 140-150 градусах 30 минут.  

• Приготовить ягодное пюре, добавить крахмал и сахар, уварить до легкого загустения.  

• Взбить сливочный сыр, сахарную пудру, жирные сливки и фисташковую пасту.  

• Остудить меренгу, покрыть кремом и ягодной начинкой, свернуть рулет и убрать в холодильник на 2 часа.