Ооочень вкусный способ заготовить КАБАЧКИ! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

• Лазерсон готовит маринованные кабачки.  

• Чеснок заворачивается в фольгу для прогрева.  

• Кабачок нарезается на кружки и обжаривается на гриле.  

• Перцы обжигаются горелкой для придания аромата гриля.  

• Перцы очищаются от обожженной кожицы.  

• Перцы нарезаются широкими полосками.  

• Чеснок разворачивается и нарезается.  

• Овощи смешиваются с солью, сахаром и укладываются в вакуумный пакет.  

• Добавляется рисовый уксус и растительное масло.  

• Овощи вакуумируются для эффективного маринования.  

• Пакет запаивается, и овощи готовы к употреблению через пару часов.  

• Лазерсон рекомендует использовать этот метод для сезонного маринования овощей.