Салат из Пиперта (Просвирняк, Мальва)/Ахцан Пиперт/Salad from Mallow

• Видео начинается с приветствия и представления автора, Осины Вкуснятины.  

• Она предлагает приготовить витаминный салат из проверняка, или пиперта, который растет на приусадебных участках и в парковых зонах.  

• Пиперт известен в Армении и России, где его используют для приготовления салатов и супов.  

• Автор наполняет кастрюлю водой и отваривает пиперт в подсоленной воде.  

• Затем она нарезает лук и обжаривает его в подсолнечном масле.  

• Для соуса смешивает уксус с растертым чесноком.  

• Отваренный пиперт мелко нарезает, добавляет половину обжаренного лука, соль, перец и перемешивает.  

• Салат можно подавать с мацуном или кефиром.