Рецепты "Бахетле". Эчпочмак (треугольник) с говядиной

• Видео начинается с приветствия и объявления о том, что сегодня будет приготовлен эчпочмак - национальное блюдо Татарстана.  

• Эчпочмак готовится с разными видами мяса, включая говядину, баранину, курицу и утку.  

• В данном видео будет приготовлен классический вариант с говядиной на дрожжевом тесте.  

• Для приготовления теста понадобится яйцо, щепотка соли, сахар, сливочное и подсолнечное масло, сметана и вода.  

• Тесто будет разделено на маленькие порции и оставлено на 15 минут для отдыха.  

• В это время будет мариноваться мясо с луком, перцем и солью.  

• Мясо и лук нарезаются заранее, затем смешиваются с солью.  

• После отдыха теста, оно будет раскатано до толщины 3-4 мм.  

• В начинку добавляется нарезанная картошка и сливочное масло для сочности.  

• Треугольники формируются без узоров и отправляются в духовку.  

• Треугольники будут запекаться в течение 40 минут.  

• Перед подачей треугольники смазываются маслом и подаются с бульоном и чаем.