Побеги чеснока с мясом в кисло-сладком соусе по китайскому рецепту

• Побеги чеснока 300 г  

• Куриное филе 150 г  

• Чеснок 3 зубчика  

• Растительное масло 1 ст. ложка  

• Соевый соус 1 ст. ложка  

• Нарезать куриное филе небольшими кусочками.  

• Разогреть масло на сковороде и обжарить куриное филе до золотистой корочки с двух сторон.  

• Обрезать основания и стрелки у побегов чеснока.  

• Нарезать побеги на небольшие кусочки.  

• Добавить побеги чеснока к мясу и жарить 5 минут, периодически помешивая.  

• Нарезать зубчики чеснока пластинками.  

• Добавить чеснок к мясу и побегам и тушить еще 5 минут.  

• Добавить соевый соус, перемешать и тушить.  

• Добавить 5 ст. ложек сахара, 1 ст. ложку томатной пасты и 150 мл воды.  

• Перемешать и довести до кипения на слабом огне.  

• Добавить уксус, перемешать и кипятить еще пару минут.  

• Растворить 2 ч. ложки крахмала в 2 ст. ложках холодной воды.  

• Добавить крахмал в соус, тщательно перемешать.  

• Кипятить соус еще 3 минуты.  

• Добавить соус к мясу и побегам, перемешать.  

• Тушить под крышкой на слабом огне 15 минут.  

• Побеги чеснока с мясом в кисло-сладком соусе готовы.  

• Приятного аппетита и до новых встреч.