Свинина в гранатовом соусе 💖 Свинная отбивная в духовке в соусе \ Отбивная из свинины в духовке

• Приветствие и представление канала "Тысяча меню".  

• Рецепт ароматной свинины в гранатовом соусе.  

• Ингредиенты: 700 г свиного карбонада на кости, 2 ст. л. оливкового масла, черный перец, соль.  

• Для соуса: 300 мл гранатового сока, 1 веточка розмарина, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. сливочного масла.  

• Для украшения: зерна граната и розмарин.  

• Промыть и обсушить свинину, слегка отбить, посолить и поперчить.  

• Обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.  

• Переложить в форму, запекать в духовке при 180 градусах 25 минут.  

• В сковороду, где жарилось мясо, добавить гранатовый сок, мед, бальзамический уксус и розмарин.  

• Довести до кипения, убавить огонь и тушить 7 минут до загустения.  

• Процедить соус через сито, добавить сливочное масло и перемешать.  

• Разложить отбивные по тарелкам, полить горячим соусом.  

• Украсить розмарином и зернами граната.  

• Альтернативные варианты мяса: стейки на кости, мякоть свинины без кости.  

• Призыв к подписке на канал и оставление отзывов.  

• Рекомендация сайта "Тысяча меню" для удобства приготовления.