Теплый салат с куриной печенью, апельсином и черри

• Анна Веселова представляет легкий и питательный салат без майонеза.  

• Салат подходит для легкого ужина и праздничного стола.  

• Можно подать слоями или перемешать в салатнике.  

• Для оформления используются кедровые орешки, семечки или кунжут.  

• Берем 400 грамм печени, промываем, срезаем прожилки и пленки, разрезаем на средние и маленькие кусочки.  

• Обжариваем печень на горячей сковороде с маслом 3-4 минуты.  

• Печень должна изменить цвет и остаться сочной внутри.  

• Солим и перчим готовую печень, перемешиваем и отставляем.  

• Промываем салатную смесь и обсушиваем на бумажном полотенце.  

• Очищаем и разрезаем на кусочки 220 грамм апельсина.  

• Разрезаем 85 грамм черри на половинки.  

• В глубокую чашу наливаем 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 2-3 столовые ложки оливкового масла и немного апельсинового сока.  

• Добавляем масло отжаренной печени, если осталось.  

• Хорошо перемешиваем все ингредиенты для заправки.  

• На плоское блюдо для подачи ставим банку по центру.  

• По краям выкладываем салатную смесь, лучше использовать рукколу.  

• Убираем банку, распределяем кусочки печени и апельсина.  

• Красиво раскладываем черри и присыпаем кедровыми орешками.  

• Поливаем заправкой, салат готов к подаче.  

• Салат получился вкусным и легким.  

• Анна рекомендует серию рецептов салатов без майонеза.  

• Призывает подписываться на канал и оставлять комментарии.