Как приготовить щуку. Простой рецепт из щуки

• Потребуется щука, которую нужно почистить, отрезать голову и убрать внутренности.  

• Рыбу можно приготовить в сметане или с луком.  

• Разрезаем рыбу на две части, удаляем позвоночник для лучшего прожаривания.  

• Вырезаем филе, убираем позвоночник.  

• Нарезаем филе на куски для удобства подачи.  

• Солим рыбу и оставляем на 15-60 минут для просолки.  

• Жарим рыбу на антипригарной сковороде, обваливая в муке.  

• Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.  

• Выкладываем рыбу на сковороду, поливаем сметаной и тушим под крышкой 3-4 минуты.  

• Смешиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и растительное масло.  

• Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.  

• Делим тесто на две части: одну с маком, другую с какао.  

• Выпекаем в духовке при 180 градусах около часа, проверяем готовность зубочисткой.  

• Пирог выглядит эффектно в разрезе, тесто нежное и воздушное.  

• Рекомендуется для всех, кто любит домашнюю выпечку.