Даже не думала, что зеленый лук буду так запасать на зиму. Попробовала и теперь килограммами заготавливаю на зиму

• Зелёный лук промывают под проточной водой и сушат на полотенце.  

• Белую часть лука отрезают, но не выбрасывают.  

• Лук нарезают не очень мелко, так как при сушке он уменьшится в размере.  

• Лук сушат в дегидраторе при температуре 46 градусов около трёх часов.  

• После сушки лук хранят в чистых баночках.  

• Часть лука измельчают блендером до крупного помола и добавляют чайную ложку соли для длительного хранения.  

• Приправу используют для мяса, рыбы, овощей и других блюд.  

• Мелко измельчённый лук добавляют в окрошку, салаты и выпечку как краситель.  

• В чашу блендера кладут 100 г зелёного лука, 5 зубчиков чеснока и 200 г соли.  

• Измельчают и сушат в духовке или дегидраторе.  

• Сухую смесь перекладывают в баночку и используют в салатах, маринадах, запеканках и при варке картофеля.  

• Белую часть лука нарезают и сушат в дегидраторе около пяти часов.  

• Перекладывают в чистые стеклянные баночки и хранят под закрытой крышкой.  

• Добавляют в мясные, рыбные блюда, куриный бульон и выпечку, особенно в хлеб.