ПОХМЕЛЬНАЯ ПОХЛЁБКА (СУП) - рецепт от шефа Бельковича!

• Саша Белькович представляет рецепт похмельного супа.  

• Суп сочетает в себе элементы азиатского рамона и русских похмельных щей.  

• Основной ингредиент - квашеная капуста.  

• Для бульона используются варено-копченые свиные ребра или грудинка.  

• Нарезаем репчатый лук и чеснок.  

• Добавляем чили перец по вкусу.  

• Уменьшаем размер квашеной капусты для удобства.  

• Добавляем лапшу или макароны и яйца.  

• Яйца варим в соленой воде для получения жидкого желтка.  

• Обжариваем лук, чеснок и чили для раскрытия аромата.  

• Добавляем томатную пасту для кислинки.  

• Пассируем квашеную капусту с рассолом.  

• Перемешиваем все ингредиенты и варим до готовности.  

• Суп готовится в двух кастрюлях: бульон на копченом мясе и обжаренные специи.  

• Квашеная капуста добавляет вкус и пользу.  

• Суп готов, когда свинина разварится.  

• Пассируем капусту с чесноком, чили и томатной кислинкой.  

• Добавляем ребрышки и тушим на медленном огне.  

• Вливаем бульон в капусту и варим на медленном огне.  

• Нарезаем ребрышки и добавляем в суп.  

• Варим суп до готовности, добавляем лапшу.  

• Пробуем суп на вкус, добавляем соль и перец.  

• Добавляем лапшу и варим три минуты.  

• Чистим яйца и добавляем в суп.  

• Нарезаем зеленый лук и сервируем суп.  

• Наливаем суп в тарелку, добавляем ребрышки и зеленый лук.  

• Разрезаем яйцо и добавляем в суп.  

• Суп готов, можно наслаждаться.  

• Автор делится рецептом и призывает подписаться на канал.  

• Желает здоровья, счастья и позитивной энергии.