Снова про то как ПРАВИЛЬНО солить красную икру из магазинной горбуши, и как выбрать рыбу с икрой

• Автор показывает, как правильно посолить красную икру горбуши.  

• Объясняет, как отличить самку горбуши от самца.  

• У самца на носу есть крючкообразный вырост, а у самки его нет.  

• Автор критикует методы, которые часто используют для промывки икры.  

• Рекомендует использовать холодную фильтрованную воду и соль.  

• Объясняет, что кипяток не нужен для магазинной икры.  

• Автор показывает, что промывка икры пресной водой удаляет полезные вещества.  

• Объясняет, что нужно использовать тузлук для промывки.  

• Демонстрирует, как тузлук растворяет кровь и слизь.  

• Автор завершает ликбез и переходит к промывке икры.  

• Объясняет, как использовать дуршлаг и сетку для отделения икры.  

• Подчеркивает, что горячая вода не нужна для промывки.  

• Автор показывает результат правильной промывки икры.  

• Подчеркивает, что видео показывает самый простой способ засолки икры.  

• Рекомендует посмотреть другие видео на канале для более сложных методов.  

• Икру заливают тузлуком и перемешивают.  

• Промывают на дуршлаге, чтобы удалить кровь и другие примеси.  

• Повторяют промывку для окончательной очистки.  

• Используют пинцет для удаления крови и других загрязнений.  

• Икру оставляют стекать на тарелке.  

• Автор объясняет, что не использует марлю и стечки из-за лени.  

• Автор критикует методы промывки икры холодной водой.  

• Объясняет, что на производстве икру промывают ледяной водой для укрепления оболочки.  

• Икра, промытая холодной водой, становится более плотной и устойчивой.  

• Икру перекладывают в баночку и убирают в холодильник.  

• Автор показывает, что икра не течет и не всплывает.  

• Критикует добавление растительного масла и сахара в икру.  

• Автор подчеркивает, что правильная засолка икры не требует добавления воды, сахара или масла.  

• Рекомендует использовать икру как закуску с луком и маслом.  

• Призывает не допускать ошибок при засолке икры и поддерживать канал.