Купила гигантский толстый тандыр! Первый обжиг тандыра и готовлю крылья с картошкой одновременно, что получится?

• Приветствие от Марины с TikTok TV.  

• Начало апреля, желание купить тандыр.  

• Обещание подробно рассказать о выборе, обжиге и приготовлении в тандыре.  

• Описание аксессуаров: сковородка, шампуры, фартук, набор для лепешек, водонепроницаемый чехол.  

• Выбор керамического тандыра "Александр" от фирмы "Техно Керамика".  

• Покупка по акции в магазине "Готовим на огне".  

• Принцип приготовления: шампуры с мясом запекаются в закрытой среде.  

• Комплектация: подставка, кованые шампуры, совок, кочерга, зольная решетка, устройство для подвеса.  

• Вес тандыра 96 кг, высота 95 см, без крышки 62 см.  

• Диаметр изделия 560 мм.  

• Диаметр горловины и толщина стенок 50 мм.  

• Инструкция с фотографиями, отсутствие сквозных отверстий для сохранения тепла.  

• Герметичная крышка без отверстий для шампуров.  

• Блюдо готовится 15-20 минут или час в зависимости от размера кусков.  

• Планы по приобретению подставки под крышку и зольника.  

• Обзор зольника с дверцей и совком для очистки.  

• Обжиг тандыра и приготовление куриных крылышек с картошкой.  

• Набивание руки вместе с аудиторией.  

• Закладка березовой щепы и поджигание.  

• Появление волосяных трещинок и побеление стенок.  

• Прокаливание чугунной сковородки и кованых шампуров.  

• Насечки на шампурах для предотвращения сползания мяса.  

• Прогрев крышки на горячем тандыре.  

• Температура внутри тандыра превышает 250 градусов.  

• Прокаливание и мытье посуды.  

• Температура около 300 градусов Цельсия.  

• Опускание елочки со сковородкой.  

• Аромат мяса с чесноком.  

• Процесс готовки начался.  

• Температура поднимается до 150 градусов.  

• Жир капает на сковородку.  

• Время готовки: 15-20 минут для куриных крыльев, дольше для свинины и рульки.  

• Подрумянивание за 5 минут.  

• Закрытие крышки для продолжения готовки.  

• Температура 180 градусов.  

• Курица и картошка с коричневой корочкой.  

• Картошка мягкая, курица с корочкой.  

• Возможность создания хрустящей корочки в конце.  

• Хрустящая корочка у крылышек и картошки.  

• Картошка в мундире с нежной мякотью и мясными ароматами.  

• Благодарность за просмотр.  

• Призыв ставить лайки и подписываться на канал.  

• Тандыр водонепроницаемый, защищен от дождя.