Атмосфера 90-х: открытие бара-рюмочной Евгенич // Стратегия развития и выбор автоматизации

• В центре Москвы открылся бар "Евгеньевич", созданный на основе атмосферы 90-х и 2000-х годов.  

• В баре присутствуют элементы антуража, такие как ковры, плакаты, виниловые пластинки и другие предметы из прошлого.  

• "Евгеньевич" - это место, где люди могут насладиться атмосферой прошлого и окунуться в ностальгию.  

• Открытие бара было сложным процессом, связанным со стройкой и подбором реквизита.  

• Бар был открыт после двух месяцев работы и получил множество негативных отзывов.  

• Вникать во все аспекты проекта, не идти на поводу у подрядчиков и строителей.  

• Создавать атмосферу ожидания и привлекать внимание к проекту через социальные сети и анонсы.  

• В видео рассказывается об открытии рюмочной "Евгеньевич", которая была создана на основе сериала "Евгеньевич".  

• В интерьере присутствуют элементы актерской профессии, музыкальной культуры и советского времени.  

• Создатели рюмочной сэкономили на строительстве лестницы, используя технологию заливки и обрезки металлических швеллеров.  

• В баре представлены шесть настоек: "Фейхуа", "Хуба-буба", "Том Ям", "Шип", "Борщ" и "Изюминка".  

• Настойки сделаны из разных ингредиентов, включая водку, жвачки и компот из фейхоа.  

• Рассказывают о создании атмосферы в рюмочной, используя музыку, свет и интерьер.  

• Ошибки с чебуреками и мантами, использование салфеток для определения начинки.  

• Использование программного обеспечения Aika для автоматизации процессов и оптимизации работы заведения.  

• Оптимизация фудкоста и использование технологических процессов для оптимизации расходов.  

• Важность обратной связи от гостей для улучшения качества продукта и работы заведения.  

• Борьба с покрывательством и признание ошибок для улучшения качества работы и продукта.  

• В рюмочной используют автоматизацию для контроля и учета, а также для оптимизации процессов.  

• Используют социальные медиа, офлайн-трафик, бартерные решения для привлечения звезд и селебрити.  

• Настойка на основе малины и пломбира, имеет сладкое послевкусие.  

• Популярна среди посетителей, заказывают больше.  

• Комната, где Евгений писал свои треки и создавал музыку, теперь используется как караоке.  

• Реквизит со съемок сериала "Евгеньевич" создает атмосферу уюта и уединения.  

• Награда за саунд года от "Гамма Мюзик" - оригинальная пластинка, антикварная лампа.  

• В баре используются оригинальные предметы, такие как постеры с девушками и плитка 1976 года.  

• В баре работает около 400 кассет, которые можно купить в меню.  

• Важно, чтобы продукт соответствовал ожиданиям гостей и ожиданиям собственника.  

• В этом году планируется открыть 10 баров "Евгеньевич".  

• Франшиза уже доступна на сайте, и собственник готов помочь с бизнес-планом и поиском помещения.  

• В баре чувствуется атмосфера детства, связанная с песнями Сергея Жукова.  

• Важно создать атмосферу и продукт, которые будут соответствовать ожиданиям гостей.