Домашнее консервирование 🐟 Скумбрия в масле, рецепт из СССР

• Приветствие и анонс рецепта рыбных консервов из скумбрии.  

• Описание процесса подготовки рыбы: чистка, удаление головы и хвоста, потрошение.  

• Нарезка рыбы на порционные кусочки и промывка.  

• Промывка и укладка рыбы в банки.  

• Добавление специй: лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком.  

• Добавление соли и укладка рыбы до плечиков банки.  

• Заливка подсолнечного масла в банки до плечиков.  

• Закрытие банок крышками и проверка плотности закрытия.  

• Подготовка к приготовлению: проверка крышек и использование полотенца для амортизации.  

• Установка банок в кастрюлю с водой и приготовление на медленном огне.  

• Время приготовления: 3-4 часа.  

• Готовые консервы остывают и промываются.  

• Масло становится прозрачным через несколько недель.  

• Призыв подписаться на канал и пожелание приятного аппетита.