Стоит ли покупать дорогие ПЕЛЬМЕНИ?

• Сравнение пельменей от известных российских производителей.  

• Определение, какие пельмени стоит покупать, а какие нет.  

• Обзор маркетинговых уловок и состава пельменей.  

• Буквенная маркировка в составе пельменей.  

• Категории А, Б, В, Г и Д указывают на количество мышечной ткани.  

• Примеры пельменей категории Д и их состав.  

• Пельмени категории А и их особенности.  

• Пример пельменей от ВкусВилл с хорошим составом.  

• Пример пельменей Бульмени с плохим составом и механическими добавками.  

• Пельмени Сибирская коллекция с мраморной говядиной.  

• Состав пельменей: говядина, куриное мясо, меланж, масло подсолнечное.  

• Пельмени Мираторг с хорошим составом и категорией Б.  

• В России есть ГОСТ на замороженные пельмени, разделенный на категории А, Б и В.  

• Категория Б включает пельмени с более чем 50% начинки, что позволяет использовать особые названия.  

• Примеры названий: элитные, говяжьи, телячьи, восточные, русские, сибирские, столовые, традиционные, домашние, бараньи, охотничьи, свиные, по-уральски.  

• Пельмени Цезарь категории В имеют специфический состав: говядина, лук, свинина, мясо птицы, мех обвалки, куриная вода, соль, пищевые волокна, желатин, регулятор кислотности, лимонная кислота, антиокислитель, аскорбиновая кислота, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.  

• Состав включает много добавок для удешевления, что делает пельмени менее качественными.  

• Пельмени из Чижика категории Б имеют более натуральный состав: говядина, мука, вода, говяжий жир, лук, меланж, сухое молоко, соль, перец, комплексная пищевая добавка акабат натрия, витамин С, натуральные ароматизаторы розмарин и лакрица.  

• Состав меньше, чем у пельменей Цезарь, и включает только говядину без добавок.  

• Пельмени Останкинские категории В имеют состав: свинина, лук, соевый белок, говядина, комплексные пищевые добавки, ароматизаторы, усилители вкуса и аромата, регулятор кислотности, улучшитель муки.  

• Состав включает много добавок, что делает пельмени менее качественными.  

• При выборе пельменей не стоит ориентироваться на лицевую сторону упаковки, а читать состав.  

• Категория Б предпочтительнее, так как содержит больше мяса.  

• Важно, чтобы в составе не было клетчатки, крахмала и мех обвалки.  

• Автор составил террлист для оценки пельменей по вкусу.  

• Дегустация будет проводиться от самых дешевых к самым дорогим пельменям.  

• В процессе дегустации будут оцениваться вкус, состав и цена.  

• Пельмени "Каждый день" категории Д имеют удешевленный состав: мука, вода, свинина, говядина, лук, фарш куриный, мех обвалки, кожа индейки, жир говяжий, пшеничные пищевые волокна.  

• Вкус пельменей ужасный, они сразу отправляются в категорию "ужас".  

• Упаковка 2 кг за 765 рублей.  

• Состав: говядина, свинина, молоко сухое, лук, сахар, мука, вода, меланж, соль, масло растительное.  

• Вкус: мало начинки, светлый фарш, отсутствие мясного вкуса.  

• Категория В, 527 рублей за кг.  

• Состав: говядина, лук, свинина, мясо птицы, вода, пищевые волокна, усилитель вкуса, краситель.  

• Вкус: безвкусная начинка, тесто делает вкус, мало белка и жира.  

• Категория фарша не указана, состав: сливочное масло, бульон, соевый белок.  

• Упаковка: 400 грамм за 250 рублей, часто на скидках.  

• Вкус: сливочный вкус, но без мясного, мало белка и жира.  

• Категория А, 800 грамм за 631 рубль.  

• Состав: мраморная говядина, свежее яйцо, 12 белка, 7 жиров.  

• Вкус: много начинки, но пресноватые, чистый вкус мяса.  

• Категория Б, 800 грамм за 669 рублей.  

• Состав: мраморная говядина, мясной бульон, 12 белка, 12 жиров.  

• Вкус: сочный, пряный, но мясо менее выражено, чем у ВкусВилла.  

• Категория В, с добавлением курицы.  

• Состав: говядина, курица, все остальное хорошо.  

• Вкус: мало мяса, 4.9 белка, 9 жиров.  

• Мало начинки, много теста.  

• Фарш пресный, много специй.  

• Вкус средний, структура грубая, говядина не чувствуется.  

• Растительный фарш из соевого, горохового и рисового белка.  

• Сочные на вид, но текстура волокнистая и неоднородная.  

• Вкус растительный, не похож на мясо.  

• Фарш говядина, свинина, лук, сливки, вода, соль, перец, сахар.  

• Тесто: мука, меланж, масло, соль.  

• Вкусные, сочные, но маленькие.  

• Фарш говядина, мука, лук, вода, молоко, яйцо, соль, перец.  

• Много теста, но вкус отличный.  

• Категория В, но не кажутся пресными.  

• Фарш говядина, свинина, сливки, лук, вода, соль, перец, сахар.  

• Тесто: мука, яйцо, вода, масло, соль.  

• Вкусное мясо, сочное, мало теста.  

• Фарш говядина, соус демиглаз, бульон, лук, морковь, сельдерей, вино, чеснок, масло, соль, кумин, розмарин.  

• Вкус необычный, соус сочится, слегка кислый.  

• Не в восторге, но вкус необычный и сочный.  

• Обзор лучших пельменей: Азбука вкуса, ВкусВилл, Сибирская коллекция, Чижик, Мираторг и Вагю.  

• Сибирская коллекция и Мираторг доступны по цене и часто бывают по скидкам.  

• ВкусВилл дорогой, но вкусный, но требует сметаны или майонеза.  

• Чижик удивил своей стоимостью, но пельмени мелкие.  

• Азбука вкуса также хороша, но без скидок.  

• Рекомендуется пробовать разные бренды и выбирать под свой вкус.