Секретный рецепт Сациви из курицы по-грузински

• Автор приветствует зрителей и рассказывает о своей любви к грузинской кухне.  

• Начинает готовить сациви с курицей, отправляя куриные бедра вариться в большом количестве воды.  

• Добавляет лавровый лист, горошек, лук и морковь для бульона.  

• Снимает шум с бульона и ставит огонь на минимум.  

• Пропускает 200 грамм грецких орехов, пучок кинзы и три зубчика чеснока через мясорубку.  

• Добавляет имеретинский шафран, красный молотый перец чили и соль, тщательно перемешивает до образования массы.  

• Нарезает луковицу мелким кубиком и томит её на медленном огне с добавлением бульона.  

• Добавляет 100 грамм грецких орехов, ореховую пасту, бульон и перебивает блендером.  

• Пробует соус, добавляет шафран, перец чили, паприку, соль и уцхо-сунели, снова перебивает блендером.  

• Достаёт готовую курицу, солит и перчит её.  

• Запекает курицу в духовке при 210 градусах до золотистой корочки.  

• Готовое блюдо подаёт с ореховым маслом и соусом.  

• Автор пробует блюдо и рекомендует его зрителям.  

• Делится пожеланиями счастья, добра и любви, прощается до скорой встречи.