Черничный крем-чиз.

• Приветствие и анонс рецепта крема с черникой.  

• Ингредиенты: творожный сыр 200 г, сливки 55 г, сахар 15 г, пектин 2 г, пюре черники 50 г, сахарная пудра 20-30 г.  

• Нагреваем пюре в сотейнике до 30-35 градусов.  

• Всыпаем сахар, смешанный с пектином, помешивая.  

• Доводим пюре до кипения, кипятим 30 секунд, выключаем и остужаем под пленкой.  

• В чашку для взбивания добавляем творожный сыр, сливки, сахарную пудру и черничное пюре.  

• Взбиваем до однородности.  

• Крем получается густым и стабильным.  

• Подходит для шапочек капкейков и начинки тортов.  

• Крем хорошо держит форму.  

• Крем яркий, четкий и стабильный.  

• Рекомендация готовить с удовольствием.  

• Призыв подписаться на канал и поставить лайк.