Что будет, если перегнать сахарную брагу на колпачковой колонне?

• Сергей Трудов, руководитель обучения в компании "Колба", рассказывает о колпачковой колонне.  

• Видео посвящено перегонке сахарной браги на колпачковой колонне.  

• В конце будет дегустация напитка и сравнение с обычным спиртом.  

• Используется пластиковая емкость на 21 литр воды и 6 кг сахара.  

• Добавляются дрожжи Pathfinder TU-24.  

• Брага перемешивается и оставляется на сутки для брожения.  

• Брага нагревается на ТЭНе мощностью 3,5 кВт.  

• Собирается аппарат для первого перегона.  

• Получено 8 литров спирта-сырца с крепостью 45%.  

• Спирт-сырец разбавляется до 25% крепости.  

• Собирается самогонный аппарат с колпачковой колонной.  

• Колонна работает на мощности 75%, затем 60%.  

• Начинается отбор голов, затем тела.  

• Спиртуозность тела составляет 90%.  

• Отбор продолжается до 2,5 литров дистиллята.  

• Дистиллят разбавляется до 40% крепости.  

• Сравнивается вкус и запах с ректификатом 96%.  

• Колпачковая колонна подходит для фруктовых и зерновых браг, но не для сахарной.  

• Колпачковая колонна лучше для фруктовых и зерновых браг.  

• Сахарный самогон на колпачковой колонне получается хуже.  

• Рекомендуется использовать насадочную часть для сахарной браги.