КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДЕЦ ИЗ ШЕИ ИНДЕЙКИ? Домашний, вкусный, диетический, праздничный, с желатином,

• Приветствие и представление канала "Тысяча меню".  

• Рецепт холодца из шеи индейки как альтернатива классическому холодцу.  

• Ингредиенты: 3 литра воды, 1.5 кг шеек индейки, 1 луковица, 1 морковь, 4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 12 горошин черного перца, 1 столовая ложка желатина, 1 чайная ложка соли.  

• Промывка шеек индейки, очистка лука и моркови.  

• Выложить шейки, лук и морковь в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, снимая пену.  

• Через 3 часа добавить лавровые листья, перец и соль, варить еще 2-3 часа.  

• Залить желатин 100 мл воды или бульона, оставить на 15 минут.  

• Вынуть шейки из бульона, охладить, отделить мясо от костей.  

• Нарезать морковь кружочками, мелко порубить чеснок.  

• Процедить бульон, добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить.  

• Разложить чеснок, морковь и мясо по формам, залить горячим бульоном.  

• Остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник на ночь.  

• Перевернуть застывший холодец на блюдо, украсить зеленью.  

• Призыв к подписке на канал и оставление ссылки на сайт "Тысяча меню" в описании.  

• Описание возможностей сайта для расчета калорийности и других параметров блюд.