11.3. Карбоновые кислоты и их соли: Химические свойства. ЕГЭ по химии

• Атомы кислорода в минеральных кислотах связаны двойными связями с центральным атомом.  

• Смещение плотности передается по цепи сигма-связей на гидроксо-группы.  

• В водном растворе кислота диссоциирует на катион водорода и анион кислотного остатка.  

• Сильные кислоты, такие как серная и соляная, полностью диссоциируют.  

• Слабые кислоты диссоциируют обратимо, в растворе присутствуют и катионы, и анионы, и молекулы кислоты.  

• Замещение гидроксо-групп на углеводородные радикалы приводит к образованию органических карбоновых кислот.  

• Алкильные группы ослабляют полярность связи кислород-водород, что ухудшает диссоциацию.  

• Муравьиная кислота самая сильная, сила кислот убывает с увеличением длины углеводородного радикала.  

• Карбоновые кислоты изменяют окраску индикаторов.  

• Реакции с металлами: вытеснение водорода с образованием солей.  

• Реакции с основаниями и основными оксидами: образование солей и воды.  

• Взаимодействие с солями более слабых кислот: вытеснение угольной кислоты.  

• Соли слабых кислот гидролизуются по аниону, среда щелочная.  

• Электролиз раствора соли карбоновой кислоты может привести к получению алканов.  

• Прокаливание солей карбоновых кислот приводит к образованию кетонов.  

• Декарбоксилирование солей карбоновых кислот может привести к получению алканов.  

• Реакция со спиртами: образование сложных эфиров.  

• Реакция с хлором в присутствии красного фосфора: получение альфа-хлорпропионовой кислоты.  

• Восстановление карбоновых кислот: образование спиртов или альдегидов.  

• Полное окисление: сгорание до воды и углекислого газа.  

• Муравьиная кислота разлагается при нагревании с концентрированной серной кислотой.  

• Окисление перманганатом калия в кислой среде приводит к образованию углекислого газа.  

• Муравьиная кислота реагирует с аммиачным раствором оксида серебра, образуя серебряное зеркало.  

• Непредельные карбоновые кислоты содержат кра