Пол-литровая банка этого ЛЕЧО съедается моментально! | Зеленый Огород | Дзен

• Елена представляет рецепт своего любимого лечо.  

• Для приготовления понадобятся: 2 кг помидоров, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 стакан сахара, 1.5-2 ложки соли, 1 стакан подсолнечного масла, 1 чайная ложка уксусной кислоты.  

• Помидоры перемалываются на мясорубке, перец нарезается соломкой, морковь также нарезается соломкой или колечками.  

• Все ингредиенты готовы к использованию.  

• Помидоры кипятятся 5 минут, затем добавляется морковь и варится еще 10 минут.  

• В это время стерилизуются банки и крышки.  

• Добавляются подсолнечное масло, сахар и соль, все перемешивается.  

• Добавляется перец, и смесь варится еще 10 минут.  

• Добавляется уксусная кислота, смесь варится еще 5 минут.  

• Лечо заливается в стерилизованные банки, огонь убавляется до минимума.  

• Лечо не переваривается, чтобы сохранить хрусткость овощей.  

• Лечо готово через 40 минут, из указанного количества овощей получается 3.5 литра.  

• Лечо можно есть сразу после остывания, но лучше дать настояться несколько дней для лучшего вкуса.  

• Елена приглашает подписаться на канал и делиться своими рецептами лечо.  

• Прощание и пожелание приятного аппетита.