Готовим чао пин!

• Шеф-повар Максим Соколов готовит суп Чао Пин, который отсутствует в меню ресторана.  

• Ингредиенты: морепродукты (мидии, кальмары, креветки, лук, чеснок, соль, сахар, итальянские травы, томатную пасту, сливки, сухое белое вино).  

• Приготовление начинается с обжарки лука и чеснока, затем добавляются морепродукты и томатная паста.  

• Все ингредиенты обжариваются, затем добавляется вино и вода.  

• В конце добавляются сливки и специи, суп доводится до кипения и выключается.  

• Суп сервируется в сливочно-томатном соусе с морепродуктами.  

• Суп густой, но не похож на крем-суп, благодаря обжарке томатной пасты и добавлению сливок.  

• Суп можно приготовить со сливочным или томатным соусом, в зависимости от предпочтений.  

• В качестве украшения используются петрушка и бенза.