Маринованная цветная капуста на зиму. Очень вкусная, хрустящая закуска

• Разбираем соцветия цветной капусты на небольшие кусочки.  

• Моем капусту в холодной воде и перекладываем в глубокую миску.  

• Заливаем капусту кипятком и достаем шумовкой.  

• Нарезаем морковь тонкими кружочками, чеснок пластинками.  

• В стерилизованные банки кладем морковь и чеснок, затем плотно укладываем капусту.  

• Добавляем пряности: душистый и черный перец, горчицу.  

• Заливаем капусту кипятком до верха и прикрываем крышками на 5 минут.  

• Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль, доводим до кипения.  

• Вливаем уксус, перемешиваем и заливаем капусту в банках.  

• Переворачиваем банки и даем остыть.  

• Храним в прохладном месте.  

• Из указанного количества ингредиентов получается три банки по 500 мл.  

• Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии.