«Потапенко будит!», Евгений Жаринов, О том, как еда влияет на нашу культуру

• Евгений Викторович Жаринов, писатель, литературовед и публицист, в гостях у Потапенко.  

• Обсуждение роли еды в создании народа и общества.  

• История личности и её развитие в разных обществах.  

• Личность не всегда была частью общества.  

• В традиционных обществах коллектив играет большую роль.  

• В Греции личность стала автономной, что повлияло на западное общество.  

• Виноградная лоза и её влияние на культуру.  

• Личность связана с забродившим виноградным соком.  

• Греческая война с персами и защита личного пространства.  

• Культ бога Диониса и его влияние на культуру.  

• Легенда о случайном открытии вина во Фракии.  

• Лирика как выражение личностного начала.  

• Вакханалии как коллективное безумие.  

• Превращение бытового насилия в эстетическое через амфитеатр.  

• Рождение учения о катарсисе и его влияние на философию.  

• Философия Платона и её связь с вином.  

• Влияние вина на культуру и философию.  

• Вино как философский напиток и его роль в европейской культуре.  

• Вино и хлеб как символы французской культуры.  

• Вино и хлеб в поэзии и живописи.  

• Вино как философский напиток и его влияние на русскую культуру.  

• Джин считается искусственным напитком, который может привести к сумасшествию.  

• Англичане, живущие на острове, подвержены аутизму.  

• В "Гамлете" Шекспира упоминается, что Гамлет сошел с ума и был отправлен в Англию.  

• В английском юморе часто присутствует элемент сумасшествия.  

• Собор Святого Павла должен был украшаться ананасом, что отражает влияние джина.  

• В английских церквях часто вводят лошадей, что также связано с алкоголем.  

• Рис является основой питания для миллиардов людей в Индии, Китае и Латинской Америке.  

• В Италии рис привел к малярии и сокращению его выращивания.  

• Рис играет важную роль в мировоззрении корейцев, китайцев и индусов.  

• Кукуруза приводила к голодным годам и засухам в Мексике.  

• Войны цветения устраивались для спасения населения от голода.  

• Каннибализм был частью культуры ацтеков для выживания в голодные годы.  

• Земледелие изменило культурный код первобытного человека.  

• Собирательство и охота были более естественными, чем земледелие.  

• Земледелие стало первой экологической проблемой, вызвав рост населения и вырубку лесов.  

• Современные проблемы связаны с выращиванием еды для растущего населения.  

• Искусственное питание вызывает вопросы о его влиянии на генетический код.  

• Евгений Викторович Жаринов обсуждает влияние японской и китайской еды на русскую культуру.  

• Он отмечает, что суши и гамбургеры стали частью русской культуры.  

• Жаринов подчеркивает, что смешение национальных кухонь не всегда приводит к положительным последствиям.  

• Еда играет важную роль в религии, особенно в христианстве.  

• Евхаристия и другие религиозные обряды связаны с едой.  

• Еда используется в народных сказках и мифах для перехода между мирами.  

• Пример эскимосов, которые вымирают из-за внедрения европейской еды.  

• Еда может быть разрушительной для организмов, не приспособленных к новым продуктам.  

• Грибы и их влияние на здоровье и культуру.  

• Грибы могут быть как полезными, так и опасными для здоровья.  

• Грибы использовались в медицине и культуре, включая хиппи и Кастанеду.  

• Грибы обладают мощным белком и могут заменять мясо.  

• Кока-кола содержит много сахара и может привести к диабету.  

• История кока-колы связана с листьями коки и коньяком.  

• Кока-кола стала частью рациона, но ее влияние на здоровье вызывает вопросы.  

• Психологи рекомендуют людям в состоянии депрессии перечитывать Чехова.  

• Заедание стресса едой приводит к набору веса.  

• Чтение помогает превратить стресс в эстетическое удовольствие.  

• Гоголь и Салтыков-Щедрин мастерски описывали еду.  

• Толстой в "Анне Карениной" показывает разницу в подходах к еде у аристократов и рабочих.  

• Евгений Жаринов рассказывает о римской культуре питания.  

• Римляне не были воздержаны в еде, особенно в период упадка.  

• В романе Петрония "Сатирикон" описывается пир Трималхиона.  

• Римляне страдали от ожирения и использовали рвотные порошки для очищения желудка.  

• В средневековье люди пили пиво и ели лепешки с чесноком.  

• Даже короли существовали на грани голода из-за примитивного сельского хозяйства.  

• Охота была важной для аристократов, и гончие собаки считались почти равными людям.  

• В средневековье развод был возможен из-за неприятного запаха изо рта.  

• Большинство людей были вегетарианцами поневоле.  

• Евгений Жаринов благодарит за интересную беседу и прощается до следующего раза.