Делаем карамельный солод для домашнего пивоварения | Дважды Отец Димитрий | Дзен

• Автор рассказывает о том, как он проращивал ячмень для приготовления пива.  

• Он замочил ячменный солод на 12 часов, промыл его и начал делать карамельный солод.  

• Автор устанавливает температуру 70 градусов в мультиварке для осахаривания солода.  

• Затем он нагревает его при температуре больше 100 градусов для карамелизации сахара.  

• Автор обсуждает, что в прошлый раз он делал карамельный солод на 120 градусах, но он начал подгорать.  

• В этот раз он решил сделать его на 110 градусах и сушить его в духовке при 120 градусах.