«Внимание! Еда!»: консервированная сайра

• Ведущая Юлия Минаковская представляет программу "Внимание, еда".  

• Тема выпуска: консервированная рыба сайра.  

• Вопросы о пользе и безопасности консервов.  

• Консервированная рыба содержит много соли и специй.  

• Лучше употреблять свежую рыбу, но она дороже.  

• Сайра ловится в теплых водах с помощью прожекторов.  

• Сайра популярна среди покупателей.  

• Важно выбирать качественную рыбу по этикетке и внешнему виду банки.  

• В банке должно быть не менее 50% твердой части.  

• Сайра может быть замороженной или свежей.  

• Плавбазы редко оснащены оборудованием для производства консервов.  

• Правильная технология и хранение важны для качества продукта.  

• Консервы были изобретены в 1804 году Николя Аппером.  

• В России консервные заводы начали строить в 1870-х годах.  

• Ассортимент консервов в магазинах разнообразен.  

• Программа закупит продукцию 19 торговых марок.  

• ГОСТ определяет показатели качества консервов.  

• Органолептические показатели включают вкус, запах и консистенцию.  

• Сайру можно использовать в салатах и супах.  

• Популярные рецепты: салат "Мимоза" и сайровый суп.  

• Лучший способ употребления: с овощами и зеленью.  

• Некоторые образцы не соответствовали ГОСТ.  

• Проблемы: белый налет, посторонний запах, плавники в банке.  

• Консистенция и вкус не соответствовали требованиям.  

• Некоторые марки фальсифицируют продукт, заменяя сайру другой рыбой.  

• В 2021 году вместо сайры использовали сардину.  

• Важно выбирать качественную продукцию.  

• Лучшие производители: Главпродукт, Лента, Рыбный стандарт.  

• Эти бренды гарантируют качество и безопасность продукта.  

• Благодарность гипермаркету Глобус за помощь в съемке.