🍐 Ароматные груши в красном вине. Готовим классический французский десерт.

• Марина готовит груши в красном вине для сайта aimcook.ru.  

• Десерт подходит для Нового года и Рождества.  

• Ингредиенты: груши, красное вино, корица, бадьян, гвоздика, сахар, лимон, зеленый кориандр.  

• Выбирайте плотные груши, чтобы не разваривались.  

• Вымойте и очистите груши, поместите их в ледяную воду с лимоном, чтобы не потемнели.  

• Срежьте основание груш для устойчивости на тарелке.  

• В сотейник влейте красное вино, добавьте сахар и специи.  

• Перемешайте, чтобы сахар растворился.  

• Поместите груши в сироп, чтобы они были полностью покрыты вином.  

• Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой.  

• Варите груши 20-25 минут до мягкости, переворачивая их для равномерного приготовления.  

• Готовые груши выньте и поставьте на тарелку.  

• Процедите сироп, чтобы удалить специи.  

• Уваривайте сироп до густого состояния, примерно на две трети от первоначального объема.  

• Сироп готов, когда он станет густым и темным.  

• Подавайте груши порционно, поливая сиропом.  

• Сироп застывает на груше, делая ее прозрачной и аппетитной.  

• Десерт можно дополнить орехами, мороженым или острым сыром.  

• Наслаждайтесь ароматом и нежностью груш.