Вики-Рецепт | Ростбиф из индейки??? Как приготовить грудку индейки, чтобы она была сочной? Готовим "ростбиф" из филе грудки индейки

• Приветствие и представление рецепта ростбифа из индейки.  

• Описание процесса: обжарка до корочки, затем доведение до готовности в духовке.  

• Ингредиенты: филе грудки индейки 500 г, сок лайма 3 ст. л., холодная вода 3 ст. л., растительное масло 2 ст. л., соевый соус 2 ст. л., соль 1 ч. л., острый перец хлопьями 1 ст. л., тертый имбирь 1 ст. л.  

• Втирание маринада в индейку и маринование в холодильнике 1-2 часа.  

• Удаление перца и имбиря перед обжаркой.  

• Обжарка на хорошо разогретой сковороде без масла до корочки со всех сторон.  

• Обжарка на торцах с помощью двух вилок.  

• Перекладывание индейки в форму для духовки, накрывание фольгой.  

• Доведение до готовности в духовке при 180 градусах с использованием кулинарного термометра.  

• Проверка готовности: светлый сок при протыкании мяса.  

• Описание результата: сочное и нежное мясо с красивой корочкой.  

• Рекомендации по использованию: горячее блюдо, салаты, бутерброды, холодное блюдо.  

• Ссылки на дополнительные ресурсы и призыв подписаться и ставить лайки.