Коптильная термокамера Golden-Smoker 90 (Голден Смокер) Обзор / Сыроварня Елисеевых

• Получено сообщение о прибытии груза.  

• Оборудование для копчения доставлено в Воронеж.  

• Начинается процесс распаковки и подготовки к установке.  

• Установка костра для приготовления плова.  

• Приезд тракториста для обработки земли.  

• Участок готов для посадки овощей.  

• Описание камеры соления и копчения.  

• Установка кондиционера и вытяжки.  

• Подготовка оборудования для копчения.  

• Описание кондиционера и его мощности.  

• Установка коптильни для уличного использования.  

• Подготовка оборудования для засолки.  

• Описание засолочного бака на 100 литров.  

• Бак имеет ножки и не требует дополнительного оборудования.  

• Бак установлен в специальной камере.  

• Описание аппарата для копчения.  

• Обзор оборудования и его компонентов.  

• Благодарность мастерской за быструю доставку.  

• Описание поддона для гнета и крышек.  

• Обзор емкости для конденсата и моющего средства.  

• Важность заземления и безопасности.  

• Описание режимов копчения и приготовления.  

• Установка полочек и решеток.  

• Камера оснащена датчиками и вентилятором.  

• Планы по установке двух сыроварен и дымогенератора.  

• Компактные размеры оборудования.  

• Подготовка места для установки.  

• В баке находятся сырые большие головки, которые будут просаливаться в новом рассоле.  

• Оборудование выглядит хорошо и оправдывает ожидания.  

• Все комплектующие будут размещены в одном месте.  

• Предусмотрено техническое отверстие для стока воды.  

• Поддон сделан из нержавейки, но не рекомендуется использовать кислоту и щелочь слишком долго.  

• Окисление кислотой может оставить темные пятна на нержавейке.  

• Картон и деревянные ящики используются для упаковки и хранения.  

• Ящики удобны для выпечки и могут использоваться как столы или подставки.  

• Производитель использует экологичную и крепкую упаковку.  

• Камера может использоваться для холодного и горячего копчения.  

• Копченые утки и индюшатина пользуются спросом.  

• Важно соблюдать режимы копчения для получения качественного продукта.  

• Оборудование легко собирается благодаря быстросъемным соединениям.  

• Точечные сварочные швы выглядят эстетично и не имеют заусенцев.  

• Камера устойчиво стоит благодаря специальным креплениям.  

• Важно учитывать отзывы и пожелания клиентов при выборе оборудования.  

• Производители стремятся улучшить оборудование на основе отзывов.  

• Техническая поддержка и лояльность к клиентам играют ключевую роль.  

• Стоимость оборудования включает гарантийное обслуживание.  

• Стоимость может достигать значительных сумм, особенно для профессионального оборудования.  

• Важно учитывать все аспекты, включая пересылку и гарантийные случаи.  

• Производитель старается учитывать пожелания клиентов и улучшать оборудование.  

• Примеры улучшений включают замену предохранителей на автоматы.  

• Техническая поддержка быстро реагирует на запросы клиентов.  

• Оборудование позволяет осуществлять сушку, вялку и копчение.  

• Камера поддерживает температуру до 120 градусов и позволяет готовить на пару.  

• Возможность тонкой настройки температуры и использования щупа для контроля процесса.  

• Неправильное копчение приводит к образованию бензопирена.  

• Продукты с сильным ароматом обуглившейся курицы не являются копчеными.  

• Настоящее копчение должно давать янтарный цвет и легкий аромат.  

• Мясо может слегка изменить цвет, но оставаться розовым.  

• Благородные продукты отличаются от тех, что приготовлены неправильно.  

• Люди начинают делиться опытом приготовления сыров и мяса.  

• Благодарность предпринимателям за развитие рынка качественных продуктов.  

• ИП и личные подсобные хозяйства требуют много усилий и вложений.  

• Важно следовать зову сердца и рационально подходить к ситуации.  

• ИП ограничены в объеме производства, но могут менять рецептуры.  

• Заводские продукты имеют фиксированные цены, ИП платят из своего кармана.  

• Важно закладывать стоимость в продукт и стремиться к качеству.  

• Рекомендуется регистрироваться как самозанятый для начала.  

• Для сыров требуется маркировка, что приводит к необходимости открытия ИП.  

• ИП могут получать налоговые льготы и компенсации, что делает их более выгодными.  

• Важно не сдаваться при трудностях и искать помощь.  

• ИПэшники двигают развитие страны и помогают людям.  

• Будущее зависит от усилий и идей предпринимателей.  

• Социальные сети и их использование постоянно меняются.  

• В России много людей, которые держат коров и делают сыр.  

• Молоко для сыра берется с ферм, а не у частных лиц.  

• Качество молока зависит от условий содержания скота.  

• Сотрудничество с фермой "Медовка" в Воронежской области.  

• Молоко проходит анализы и учитывается в системе "Меркурий".  

• Важно обращаться в местную ветстанцию для получения помощи.  

• Качество молока подтверждается анализами.  

• Директор фермы Николай Николаевич активно участвует в улучшении производства.  

• Модели коптильных камер меняются, но сборка остается информационной.  

• Камера поставляется частично собранной, что ускоряет процесс сборки.  

• Важно следовать инструкциям и обращаться в техподдержку при необходимости.  

• Камера собирается быстро и легко, с возможностью регулировки креплений.  

• Конденсат собирается и сливается через специальные отверстия.  

• Камера настраивается под различные продукты для копчения.  

• Антон и Ольга Елисеевы прощаются с зрителями.  

• Обещают новые видеоролики и рецептурное пробное копчение.