Сливочный ризотто с грибами и беконом / рецепт шеф-повара Макса Мариолы

• Приготовление ризотто с грибами и беконом.  

• Использование цельнозернового риса карнароли.  

• Добавление бульона, овощей и грибов.  

• Использование лука и трав для бульона.  

• Добавление овощей и трав в кипящую воду.  

• Поджаривание овощей для усиления вкуса.  

• Выбор и подготовка грибов кардончелли.  

• Нарезка грибов для лучшего вкуса.  

• Нарезка красного и зеленого лука.  

• Добавление лука и чеснока в бульон.  

• Добавление масла и специй для аромата.  

• Использование розмарина и майорана для бульона.  

• Поджаривание риса для сохранения крахмала.  

• Добавление вина для кислотности и аромата.  

• Медленное добавление бульона для равномерного приготовления.  

• Контроль плотности ризотто.  

• Поджаривание грибов для аромата.  

• Добавление бекона для дополнительного вкуса.  

• Перемешивание всех ингредиентов для однородности.  

• Подача готового ризотто с грибами и беконом.  

• Бекон итальянских свиней, приготовленный три раза и связанный вручную.  

• Ароматизируют и массируют бекон перед запеканием.  

• Кожура бекона считается самой вкусной частью.  

• Ризотто с добавлением масла и холодного нарезанного кубиками риса.  

• Создание креметты с добавлением бульона.  

• Добавление пармезана и черного перца.  

• Добавление розмарина и других трав.  

• Завершение ризотто с пармезаном и перцем.  

• Проба готового блюда.  

• Рекомендация зарегистрироваться для участия в мероприятии.  

• Призыв наслаждаться жизнью и не упускать возможности.