Диета Дюкана. Фаза Атака. Меню и рецепты. Часть 3

• Третья часть видео о диете Дюкана.  

• Разбор первой фазы "атака".  

• Рекомендация посмотреть первые две части для полного понимания.  

• Питание только белком.  

• Длительность фазы зависит от количества лишних килограммов.  

• Цель фазы: резкое похудение и подготовка к следующей фазе "круиз".  

• Употребление только белковой пищи.  

• Отказ от соли, замена специями и лимонным соком.  

• Питье не менее двух литров воды в день.  

• Употребление овсяных отрубей или сухой гречки.  

• Отказ от тяжелых физических нагрузок, ежедневные прогулки.  

• Начинать фазу в отпуске или перед выходными.  

• Исключение продуктов, содержащих глюкозу.  

• Симптомы дефицита глюкозы и их преодоление.  

• Важность ежедневных прогулок и обильного питья.  

• Частые и небольшие порции.  

• Питание только разрешенными продуктами.  

• Разрешенные продукты: обезжиренная молочная продукция, курица, индюшатина, говядина, рыба, морепродукты, яйца, фреш.  

• Запрещенные продукты: крупы, бобовые, баранина, жирная говядина, утятина, гусятина, хлебобулочные изделия, сладости, фрукты, твердый сыр, крахмалистые овощи, мясные и рыбные консервы, копчености.  

• Меню может быть разнообразным благодаря мясной, рыбной и молочной продукции.  

• Подробное меню на семь дней.  

• Примеры блюд: сырники, омлет, запеченная куриная грудка, рыбные котлетки, протеиновый коктейль.  

• Дю майонез: смешивание желтков, творожка, горчицы, соли и сахарозаменителя.  

• Использование парафинового масла и яблочного уксуса.  

• Возможность использования оливкового масла на этапе "круиз".  

• Омлет можно разнообразить, добавляя различные наполнители.  

• Классический рецепт: взбитые яйца с обезжиренным молоком.  

• Можно добавлять специи, зелень, мясо или рыбу.  

• Для диеты Дюкана можно готовить омлет только из яичных белков.  

• Суп готовится из мяса, воды и яиц.  

• Варка бульона из постного мяса, добавление взбитого яйца и зелени.  

• Дю сырники: обезжиренный творог, яйца, овсяные отруби, сахарозаменитель и ванилин.  

• Дю построма: телячья вырезка и куриная грудка, вымачивание в солевом растворе, запекание в духовке.  

• Рыбные котлеты: рыбное филе, творог, яйцо, овсяные отруби.  

• Крабовые роллы: творог с зеленью, мясной или рыбный фарш.  

• Мясное суфле: постное мясо, молоко, желток, специи, взбитый белок.  

• Печеночные оладьи: куриная печень, яйца, овсяные отруби, молоко.  

• Соус: пастообразный творог, кефир, специи.  

• Дю лепешка: отруби, яйцо, кефир, специи.  

• Ватрушка: овсяные и пшеничные отруби, кефир, яйца, сахарозаменитель, ванилин, разрыхлитель.  

• Дюлины: яйцо, овсяные отруби, творог, молоко, сахарозаменитель, разрыхлитель, ванилин.  

• Йогуртовый мусс: желатин, молоко, йогурт, творог, ванилин, сахарозаменитель.  

• Переход от этапа атака к чередованию.  

• Введение 28 овощей и 72 белковых продуктов.  

• Расширение меню для разнообразия.