Курица в духовке целиком в соусе Терияки (правильный рецепт)

• Приветствие от Кости.  

• Урок по запеканию курицы в духовке с соусом терияки без термометра.  

• Важность следования температуре и времени приготовления.  

• Использование шейкера для специй.  

• Добавление розовой мелкой соли, копченого чеснока, корицы, кайенского перца, копченой паприки и тростникового сахара.  

• Перемешивание.  

• Разделка курицы.  

• Ссылка на отдельный урок для правильного разделки.  

• Прокол курицы со стороны кожи.  

• Перекладывание курицы на фольгу.  

• Равномерное распределение 25% смеси специй.  

• Посыпание оставшейся смесью специй со второй стороны.  

• Оставление при комнатной температуре на 30 минут.  

• Нанесение соуса терияки с помощью силиконовой кисточки.  

• Перекладывание курицы на решетку в духовке.  

• Нанесение оставшегося соуса и запекание.  

• Курица после первого этапа.  

• Заворачивание в фольгу и повторное запекание.  

• Рекомендация приготовить картофельное пюре.  

• Ссылка на отдельный урок для приготовления пюре.  

• Курица после второго этапа.  

• Перекладывание на противень без фольги.  

• Нанесение соуса терияки и добавление смеси перцев.  

• Запекание до готовности.  

• Курица готова, дать отдохнуть 15-20 минут.  

• Рекомендация картофельного пюре и соуса.  

• Ссылка на рецепт соуса в описании видео.