Денис Руденко Мифы о вине. 8 января 2019 года

• Обсуждение мифов о вине, включая утверждение, что любое вино становится лучше с возрастом.  

• Упоминается, что большинство вин в бутылке тихо умирает, особенно белые и розовые.  

• Три основных способа производства розового вина: медленное прессование, кровопускание и сепаж.  

• Сепаж - это смешивание белого и красного винограда для создания розового вина.  

• Обсуждение возможности создания порошкового вина из циклодекстрина.  

• Упоминается, что циклодекстрин превращает жидкости в жесткий мармелад, который можно превратить в сыпучую субстанцию.  

• Однако, такая технология нигде не используется и не может быть использована для создания порошкового вина.