Как собирать, сушить и хранить мухоморы. Рассказываю за 2 минуты | Колхоз Дело | Дзен

• Мухоморы нежные и ломкие, их нужно собирать аккуратно, держа за шляпки.  

• Складывайте шляпки слоями, прокладывая между ними бумагу, чтобы пластинки не пачкались.  

• Не берите старые мягкие грибы, даже если пластинки слегка потемнели.  

• Удаляйте плёнку и ножки, они не имеют ценности.  

• В течение трёх часов грибы должны отправиться в сушилку.  

• Очистите шляпки от мусора руками или деревянной линейкой, не используя нож.  

• При необходимости слегка промойте, но быстро, чтобы не повредить пластинки.  

• Сушите шляпки в обычных сушилках для овощей и фруктов при температуре 40–50 градусов.  

• Процесс сушки занимает около шести часов, иногда до двенадцати.  

• Сушите до состояния чипсов, если грибы остаются мягкими, сушку нужно продолжать.  

• После сушки сложите шляпки в герметичную ёмкость, например, стеклянные банки или вакуумный пакет.  

• Храните при температуре от 0 до 16 градусов, идеальное место — погреб.  

• Избегайте света и солнечных лучей, чтобы грибы не испортились.  

• Через три месяца хранения грибы дойдут до нужной кондиции.