Котлеты с сюрпризом или яйца по-шотландски. Вкусно, интересно. Рецепт с перепелиными яйцами.

• Видео посвящено приготовлению яиц по-шотландски.  

• Это котлеты с перепелиными яйцами внутри, сваренными вкрутую.  

• Котлеты получаются размером с крупную фрикадельку, с хрустящей корочкой снаружи и сочным фаршем внутри.  

• Ингредиенты: батон, сливки, перепелиные яйца, куриный фарш, сливочное масло, специи, мука, яйца, панировочные сухари.  

• Срезать корочки с батона, разломать мякиш на кусочки.  

• Залить сливками и оставить на 10 минут.  

• Очистить восемь перепелиных яиц, отваренных вкрутую.  

• Натереть 70 г сливочного масла в куриный фарш.  

• Добавить размоченный батон, соль, специи для курицы.  

• Вымесить липкий фарш, набирать его столовой ложкой, класть яйцо в центр и утапливать.  

• Обвалять котлеты в муке, затем в взбитых яйцах и панировочных сухарях.  

• Повторить панировку для хрустящей корочки.  

• Жарить котлеты во фритюре до готовности, переворачивая и поливая маслом.  

• Допекать в духовке при 180 градусах 20 минут.  

• Готовые котлеты имеют хрустящую корочку и сочный фарш с яйцом внутри.  

• Подробный рецепт с пошаговыми фото доступен на сайте вики-рецепт.ру.  

• Призыв к подписке на канал и оставлению лайков.