ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ .Как Приготовить Самое Вкусное Пюре, все важные моменты. Любимый рецепт

• Замачиваем горох на ночь или на 2-3 часа.  

• Промываем горох и заливаем чистой водой.  

• Добавляем соль и столовую ложку растительного масла.  

• Варим горох на минимальном огне 35-40 минут до мягкости.  

• Пассеруем лук одну минуту.  

• Добавляем морковь и пастернак или белый корень.  

• Обжаренные овощи придают пюре вкус и цвет.  

• Перекладываем пассированные овощи в кастрюлю с горохом.  

• Взбиваем пюре погружным блендером до однородности.  

• Оставляем пюре под крышкой на 5-10 минут для загустения.  

• Постное гороховое пюре готово.  

• Пюре можно приготовить на сливочном или топленом масле для более вкусного результата.  

• До новых встреч!