Мясо ВЕРЕВОЧКОЙ в Кисло-Сладком Соусе – Рецепт Свинины с Ароматом Рыбы 鱼香肉丝 | Китайская кухня

• В видео автор готовит мясо веревочкой по-китайски, используя грибы, морковь, зеленый перец, постный кусок свинины, соль, белый молотый перец, картофельный крахмал, холодную воду, растительное масло, имбирь, чеснок, лук.  

• Мясо нарезается на полоски, затем смешивается с крахмалом, солью и перцем, добавляется немного растительного масла и обжаривается.  

• Затем добавляются остальные ингредиенты и перемешиваются.  

• Масло сливается, сковорода ставится на огонь, добавляется еще немного масла, лук, чеснок, имбирь, перемешивается, добавляется бобовая паста, сахар, уксус, вода, крахмальная вода для загущения.  

• Все ингредиенты перемешиваются, и основа для блюда готова.