Нарезка лосося для ролла Филадельфия или суши.

• Охладите стейк лосося в морозилке на полчаса для плотности.  

• Аккуратно отрежьте кожу с чешуей, она не пойдет в роллы.  

• Срезайте темный лосось под углом, переворачивайте и удаляйте неровные кусочки.  

• Нарезайте кусочки толщиной 3-4 мм, каждый кусочек будет 25-30 грамм.  

• Такая нарезка позволит почувствовать вкус рыбы в роллах.  

• Виктор Бурда завершает нарезку.  

• Призывает ставить лайки, подписываться и оставлять комментарии.  

• Благодарит зрителей и прощается.