Кухня по заявкам | Рыбный пирог | Илья Лазерсон | Телеканал «Еда» - видеорецепты | Дзен

• Ведущий приветствует зрителей и объясняет, что готовит по заявкам.  

• Заявкой на этот раз является рыбный пирог.  

• Ведущий рассказывает, что придумал рыбный пирог, так как в мировой кулинарии нет классического рыбного пирога.  

• Его пирог будет без теста, но с блинчиками с зеленым луком.  

• Ведущий начинает варить рис для фарша.  

• Готовит тесто для блинчиков с добавлением молока, яиц, сахара и муки.  

• Ведущий разделывает форель и треску, удаляя кости и кожу.  

• Измельчает рыбу в фарш, добавляя укроп и яйцо.  

• Ведущий готовит яичницу-болтунью для добавления в рыбный фарш.  

• Перемешивает фарш с яичницей и добавляет рис.  

• Ведущий готовит луковые блинчики для теста.  

• Нагревает сковороду и добавляет растительное масло.  

• Ведущий объясняет, как равномерно наливать тесто на сковороду.  

• Выпекает блинчики, убирая излишки теста.  

• Ведущий готовит соус бешамель для сочности пирога.  

• Смешивает сливочное масло, муку и молоко, добавляет соль.  

• Ведущий укладывает блинчики на противень, смазанный бешамелем.  

• Добавляет белый и красный фарш, формируя слои.  

• Ведущий завершает сборку пирога и отправляет его в духовку.  

• Призывает зрителей к участию в дальнейших кулинарных экспериментах.