Выравниваю 🔲КВАДРАТНЫЙ торт ❤️Любимый КРАСНЫЙ БАРХАТ❤️ - Я - ТОРТодел!

• Приветствие и цель видео: рецепт торта "Красный бархат".  

• Ингредиенты для бисквита: яйца, мягкое сливочное масло, кефир, сахарная пудра, ванильный сахар, соль, какао, порошок соды, разрыхлитель, мука, красный пищевой краситель.  

• Процесс приготовления: взбивание масла с сахарной пудрой, добавление яиц, смешивание сыпучих ингредиентов с кефиром, подготовка формы для выпекания.  

• Выпекание бисквита при 160 градусах 30-35 минут.  

• Остывание и охлаждение бисквита в холодильнике 3-4 часа.  

• Ингредиенты для крема: охлажденные сливки, творожный сыр, сахарная пудра.  

• Взбивание сливок с сахарной пудрой, затем добавление творожного сыра.  

• Перенос крема в кондитерский мешок.  

• Нарезка бисквита на 5 коржей высотой 1 см.  

• Сборка торта на подложке, разделение крема на 4 части.  

• Охлаждение торта в холодильнике 6-8 часов для стабилизации.  

• Подготовка подложки из пеноплекса и тонких подложек.  

• Выравнивание торта кремом, обсыпка измельченным коржом.  

• Перенос торта на подложку и приклеивание на двухсторонний скотч.  

• Украшение дольками инжира и зеленью.  

• Лайфхак по экономии на посыпке: смешивание белой посыпки с кандурином.  

• Выдержка торта в холодильнике перед транспортировкой.  

• Способ выравнивания подходит для квадратных и круглых тортов.  

• Рекомендация смотреть предыдущие видео на канале.