РУЛЕТ "СКАЗКА" РЕЦЕПТ ПО ГОСТу | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТОРТА "СКАЗКА" | КАНАЛ ТАРТАЛЕТКА

• Приветствие и представление рецепта рулета "Сказка".  

• Подготовка заварной основы: желтки, сахарная пудра или сахар, молоко.  

• Перемешивание и доведение до кипения, затем остужение до комнатной температуры.  

• Взбивание желтков с сахаром до густой светлой массы.  

• Взбивание белков до устойчивых пиков.  

• Аккуратное перемешивание желтков с белками.  

• Добавление муки в два-три приема и перемешивание.  

• Выпекание бисквита в духовке при 180 градусах 15-20 минут.  

• Проверка готовности зубочисткой и переворачивание бисквита на пергамент.  

• Остывание заварной основы до комнатной температуры.  

• Взбивание размягченного сливочного масла до побеления.  

• Добавление заварной основы в три-четыре приема и вымешивание миксером.  

• Равномерное распределение крема по коржу.  

• Скручивание коржа в рулет.  

• Добавление какао в оставшийся крем и украшение рулета.  

• Украшение рулета разноцветными кремами и лепестками.  

• Рекомендации по подаче и хранению рулета.  

• Заключение и пожелания удачи в кулинарных начинаниях.