ОБАЛДЕННЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС С БАЗИЛИКОМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ К ЛЮБОМУ МЯСУ. ДАЖЕ МОЖНО И НА БУТЕРБРОД. | Раиса Каспшакова | Дзен

• Используются четыре килограмма спелых томатов.  

• Отбираются только листья базилика.  

• Добавляются три красных горьких перца.  

• Соус будет универсальным, подходит к мясу и хлебу.  

• Чеснок и перец пропускаются через мясорубку.  

• Семена перца можно удалить по желанию.  

• Томаты пропускаются через мясорубку.  

• Томаты ставятся на огонь для варки.  

• Лук нарезается мелкими квадратиками.  

• Лук обжаривается на сковороде с подсолнечным маслом.  

• Листья базилика отделяются от веточек.  

• Листья измельчаются и добавляются к соусу.  

• Лук обжаривается с томатами еще 20 минут.  

• Добавляются чеснок, перец, базилик, петрушка, сахар, соль и кориандр.  

• Соус варится еще 10 минут.  

• Проверяется вкус и добавляются дополнительные специи при необходимости.  

• Банки моются и обрабатываются уксусом или водкой.  

• Соус раскладывается по банкам.  

• Томатный соус с базиликом готов к зиме.  

• Соус подходит к любому мясу и может использоваться для тушения.