КАК ПРИГОТОВИТЬ КОНФИТЮР ИЗ КЛУБНИКИ ДЛЯ ТОРТА С КРАХМАЛОМ? Вкусная ягодная начинка без желатина

• Приветствие и анонс рецепта конфитюра из клубники для торта.  

• Ингредиенты: 300 г замороженной клубники, 80 г сахара, 16 г кукурузного крахмала.  

• Разморозка замороженной клубники, сохранение сока.  

• Промывка и обсушка свежих ягод, удаление хвостиков.  

• Измельчение клубники погружным блендером до состояния пюре.  

• Протирание клубничного пюре через сито по желанию.  

• Перекладывание пюре в сотейник или кастрюлю с толстым дном.  

• Добавление сахара и кукурузного крахмала, тщательное перемешивание до однородности.  

• Важность добавления крахмала в холодную массу.  

• Варка конфитюра на медленном огне при постоянном помешивании до загустения.  

• Контроль времени варки в зависимости от техники и предпочтений.  

• Избегание пригорания конфитюра.  

• Перекладывание готового конфитюра в мисочку, накрывание пищевой плёнкой и охлаждение.  

• Конфитюр ещё немного загустеет при охлаждении.  

• Хранение остатков конфитюра в холодильнике.  

• Призыв к отзывам и комментариям.  

• Приглашение подписаться на канал и включить уведомления.  

• Рекомендация сайта «Тысяча меню» с пошаговыми фото и возможностью расчёта порций.